Whole Loin
Eutiquio’s loin comes from castrated Duroc females and males.
It has a reddish appearance with various shades that combine with fine white lines of fat. Seasoned with the best spices, it has an intense and sweet aroma. Its texture, soft to the bite, is a perfect combination of creaminess, juiciness, and tenderness. Its flavor seduces and envelops, creating a unique experience. A natural food that contributes to health, thanks to its high protein content and low fat percentage, for a healthy and balanced diet.
Comment en avez-vous besoin
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 994.5 KJ / 236.5 Kcal |
| Protéines (g) | 37.5 g |
| Lipides | 8.9 g |
| Dont saturés | 3.4 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucres | <1.4 g |
| Sel (g) | 3.4 g |
Format
Pieces weighing between 2 and 2.2 kilograms. Vacuum-packed Option for whole or half pieces.
Avantages
Sechage
Eutiquio’s Loin has over three months of curing.
Conservation
Store Eutiquio Loin in a cool, dry place.
Consommation
For the best taste and aroma of the loin, serve at room temperature between 20 and 24 ºC. Remove the loin from the vacuum bag at least an hour before consumption to enjoy all its nuances. Although the cut depends on personal preference, it is recommended to make slices approximately 3 millimeters thick.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
