Whole Mother’s Pork Ham
Mother’s Pork Ham refers to the product obtained from adult females, destined for breeding, slaughtered at a higher weight and age than the rest of the pigs. These are very large hams, exceeding 15 kg once cured, and they are less common in the market.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 818 KJ / 196 Kcal |
| Protéines (g) | 27 g |
| Lipides | 7.7g |
| Dont saturés | 2.7 g |
| Glucides | 4.6 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 4.8 g |
Format
Boned ham, weighing between 11 kg and 16 kg.
Avantages
The ham is large, with extraordinary fillets and pieces.
High-performance ham, fully polished, ready for slicing.
Sechage
Mother’s Pork Ham undergoes a controlled curing process of more than 18 months.
Conservation
It is recommended to store Eutiquio ham in a cool, dry place.
Consommation
It is recommended to consume the ham at a temperature of 20º to 22ºC.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
