EUTIQUIO

70 ans d'histoire et d'expérience

Il y a plus de 70 ans, M. Eutiquio Martín a émigré d'une ferme à Teruel vers la capitale aragonaise, Saragosse, où il a ouvert une épicerie.

Il a alors réalisé qu'il y avait une forte demande de jambon de qualité, il a donc commencé à fabriquer ses propres jambons fidèles à la tradition de Teruel et à les commercialiser.

Histoire Eutiquio

La trajectoire d'Eutiquio


Dans les ans 1970, il décide de construire son propre séchoir à jambon à Cuarte de Huerva (Saragosse). Les premières années ont été difficiles, mais M. Eutiquio s'est fait un nom dans le monde du jambon. Grâce au processus traditionnel, à la passion qu'il y a apportée et au soin attentif qu'il a apporté aux jambons, il a réussi à fabriquer un produit au goût unique et spécial.

En 1990, le changement de génération a eu lieu. M. Miguel Ángel, fils de M. Eutiquio Martín, après 20 ans de travail avec son père, a pris le relais du projet et, alliant savoir-faire, tradition et soin aux nouveaux procédés de fabrication. Amoureux de leur métier, il a renforcé la commercialisation et la livraison de ses jambons.


Anciens séchoirs

PROCESSUS

Installations d'Eutiquio

En 2018, la famille Martin, avec son esprit d'entreprise et son désir de croissance et d'amélioration continue, s'est lancée dans un nouveau projet : la construction d'un nouveau séchoir à Cuarte de Huerva de plus de 6500 mètres carrés, plus moderne et performante.

L'inauguration des nouvelles installations en janvier 2020 permet d'atteindre l'objectif de tous les “Jamoneros” : Un jambon haut de gamme, un processus de production avec les plus hauts standards de qualité et de sécurité alimentaire, soutenu par les certifications IFS et ETG. Cette même année, Alejandro Martín, le fils de Miguel Ángel, a rejoint le projet, intégrant ainsi la troisième génération de la famille Martín.

L’envie avec laquelle M. Eutiquio Martín a commencé ce projet est toujours très présente dans l'effort constant d'une équipe jeune et engagée. Ces facteurs font d’Eutiquio une entreprise consolidée dans le secteur, avec un objectif ferme : la croissance nationale et internationale, en privilégiant toujours la qualité et la garantie maximale de ses produits.

 

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EUTIQUIO

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