Trim Ibérico
Comment en avez-vous besoin
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 1329 KJ / 316 Kcal |
| Protéines (g) | 31.18 g |
| Lipides | 22.6g |
| Dont saturés | 7.94 g |
| Glucides | 0.2 g |
| Dont sucres | <0.0 g |
| Sel (g) | 5.3 g |
Format
BULK. BOX 500-1000 KGS Ham Trimming, derived from leftovers in the boning process.
Avantages
Ready to chop, with little fat. Ideal for manufacturers of precooked products, croquettes, etc.
Sechage
Controlled curing for over 24 months.
Conservation
Refrigerated storage is recommended.
Consommation
Application in elaborated products, precooked items, and pâtés.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
