Polished Half Contra
Eutiquio Gran Reserva ham is a special and unique ham, derived from high-quality castrated females and males. Eutiquio Serrano ham is characterized by providing us with an unmistakable experience, captivating us with an incomparable aroma and flavor that lingers on our palate, allowing us to savor all its nuances. It is an easy-to-eat ham due to its long maturation and slow, controlled process.
This natural product with a high percentage of proteins and monounsaturated fatty acids also provides us with vitamin B1, zinc, and magnesium. Additionally, our ham has a low amount of salt, making it a recommended food for a balanced diet.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 890 KJ / 212 Kcal |
| Protéines (g) | 37.6 g |
| Lipides | 6.8 g |
| Dont saturés | 2.68 g |
| Glucides | <0.5 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 2.19 g |
Format
Piece weighing between 1.1 kilograms and 1.6 kilograms. Vacuum-packed.
Avantages
The Eutiquio Gran Reserva Half Ham is designed to optimize handling, storage, and cutting. Its size and weight give the piece the ideal characteristics for manipulation (cutting, slicing, chopping…).
This piece is highly versatile, and due to its easy cutting, it is the perfect ally for preparing ham dishes, tapas, sandwiches… An exceptional piece for the hospitality industry, as it has less fat, resulting in higher yield.
Sechage
Eutiquio ham undergoes a controlled curing process of more than 18 months.
Conservation
It is recommended to store the boned Eutiquio Ham refrigerated.
Consommation
To enjoy all the nuances of the product, it is advisable to open the vacuum bag and air it at room temperature an hour before consumption.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
