DUROC Shoulder
The Eutiquio DUROC Shoulder is a special and unique piece, coming from high-quality Duroc breed females and castrated males, with a high percentage of fat infiltration. This natural product with a high percentage of proteins and monounsaturated fatty acids also provides us with vitamin B1, Zinc, and Magnesium. In addition, our ham has a low amount of salt, making it a recommended food for a balanced diet.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 989 KJ / 237 Kcal |
| Protéines (g) | 35.1 g |
| Lipides | 9.7g |
| Dont saturés | 3.6 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 4.86 g |
Format
Duroc Shoulder, weighing between 4 and 6 Kilograms.
Possibility of format with hoof and without hoof.
Possibility of V-cut.
Avantages
Sechage
The cured DUROC shoulder has a controlled curing process of approximately 12 months.
Conservation
It is recommended to store the Eutiquio shoulder in a cool and dry place.
Consommation
To enjoy all the nuances of the product, it is advisable to consume it at room temperature, between 20 and 22ºC.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
