Palette 50% Duroc avec Patte
La Paleta Eutiquio DUROC est une pièce spéciale et unique, provenant de truies et de mâles castrés de race Duroc de haute qualité, avec un pourcentage élevé d’infiltration de graisse. C’est une pièce d’une saveur exceptionnelle et un bouquet dont vous tomberez amoureux.
Ce produit à fort pourcentage de protéines et d’acides gras monoinsaturés nous apporte également de la vitamine B1, du zinc et du magnésium. De plus, notre jambon est pauvre en sel, ce qui en fait un aliment recommandé pour une alimentation équilibrée.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Nous élaborons un délicieux jambon, avec un grand arôme et une excellente saveur.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 989 KJ / 237 Kcal |
| Protéines (g) | 35.1 g |
| Lipides | 9.7g |
| Dont saturés | 3.6 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 4.86 g |
Format
Paleta Duroc, entre 4 et 6 kilos.
Possibilité de format avec ou sans pied.
Possibilité de coupe en V
Avantages
Sechage
La Pàleta DUROC a un processus d’affinage de plus de 12 mois.
Conservation
Il est recommandé de conserver le jambon Eutiquio dans un endroit frais et sec.
Consommation
Pour profiter de toutes les saveurs du produit, il est conseillé de le consommer à température ambiante, entre 20 y 22ºC.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
