INDIVIDUAL CARE OF HAMS
At Eutiquio, we individually care for our hams, independently controlling the percentage of shrinkage, thanks to perfect traceability.
We are pioneers in controlling the traceability of each ham and each of its boned pieces.
Pioneers
At Eutiquio, we are pioneers in controlling the traceability of each ham, and also the traceability of each of its boned pieces.
Each ham and each piece has a unique ID that allows for exhaustive control of each ham piece, allowing us to know the date of its reception, its weight, the different percentage of shrinkage produced in each process, the months of stay in each chamber, the type of packaging selected for that piece… This allows us to guarantee the highest standards of quality and food safety.
Individual Care
Therefore, we care for our hams individually, adjusting the production process to the needs of each ham independently, thanks to traceability. This traceability allows us to know when each ham reaches excellence.
6 razones para elegir Eutiquio
Paladar
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
Homogeneidad
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
Seguridad alimentaria
Todo nuestro proceso productivo cumple con los más altos requerimientos de calidad y seguridad alimentaria, siendo avalados por la certificación de calidad IFS.
Trazabilidad
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Servicio
Somos especialistas en deshuesado y en personalizar nuestros jamones a las necesidades específicas de nuestros clientes, tanto en cortes, tamaños, porcentaje de grasa, formatos, curación…
Deshuesado
Especialistas en deshuesado de jamón siguiendo la técnica tradicional para conseguir un deshuesado perfecto. Piezas estéticas, de gran versatilidad y utilidad.
Cuéntenos lo que necesita y lo preparamos
