Homogeneity in Our Hams
Thanks to the latest technologies in our drying room, we maintain constant control of temperature and humidity at each stage of the curing process, ensuring regularity in all our hams and maximum quality for each piece.
Latest Inaugurated Technologies
Our new facilities, inaugurated in January 2020, have allowed us to combine tradition with cutting-edge technology. Thanks to the latest technologies, we maintain constant control of temperature and humidity at each stage of the curing process, guaranteeing regularity in all our hams and maximum quality for each piece.
Maximum Quality
Our drying room is adapted to take advantage of favorable external weather conditions, both in temperature and humidity, to achieve the maximum quality of our hams. Our various drying, airing, and post-salting chambers allow us to maintain constant production throughout the year.
Raw Material Selection
The secret to guaranteeing the homogeneity and regularity of all our hams lies in the selection of raw materials (choosing the highest quality pieces from castrated females and males) and maintaining a pampered production process.
6 razones para elegir Eutiquio
Paladar
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
Homogeneidad
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
Seguridad alimentaria
Todo nuestro proceso productivo cumple con los más altos requerimientos de calidad y seguridad alimentaria, siendo avalados por la certificación de calidad IFS.
Trazabilidad
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Servicio
Somos especialistas en deshuesado y en personalizar nuestros jamones a las necesidades específicas de nuestros clientes, tanto en cortes, tamaños, porcentaje de grasa, formatos, curación…
Deshuesado
Especialistas en deshuesado de jamón siguiendo la técnica tradicional para conseguir un deshuesado perfecto. Piezas estéticas, de gran versatilidad y utilidad.
Cuéntenos lo que necesita y lo preparamos
