IFS Quality Certification
Our entire production process meets the highest requirements of quality and food safety, being endorsed by the IFS quality certification
We do not forget our origins and continue to use traditional ham drying techniques (Certification of Guaranteed Traditional Specialties, ETG).
Maximum Safety and Quality
To guarantee maximum food safety and quality, Eutiquio decided to build a new drying facility, more modern and technological, to offer an exceptional product that meets all quality and safety requirements.
Latest Technologies
Our new drying facility, inaugurated in 2020, has the latest technologies for the perfect drying of hams. At Eutiquio, we have made an effort to ensure that our drying facility meets the highest standards of quality and food safety, endorsed by the IFS and ETG quality certification, to guarantee the excellence of all our products.
Traditional Process
Using the latest technologies but not forgetting our origins, Eutiquio hams follow the traditional drying process and techniques. Like in the past, hams are cured following the weather conditions of the year, so we have cellars with temperatures and humidities characteristic of each season Our production process is endorsed by the Certification of Guaranteed Traditional Specialties, ETG.
6 razones para elegir Eutiquio
Paladar
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
Homogeneidad
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
Seguridad alimentaria
Todo nuestro proceso productivo cumple con los más altos requerimientos de calidad y seguridad alimentaria, siendo avalados por la certificación de calidad IFS.
Trazabilidad
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Servicio
Somos especialistas en deshuesado y en personalizar nuestros jamones a las necesidades específicas de nuestros clientes, tanto en cortes, tamaños, porcentaje de grasa, formatos, curación…
Deshuesado
Especialistas en deshuesado de jamón siguiendo la técnica tradicional para conseguir un deshuesado perfecto. Piezas estéticas, de gran versatilidad y utilidad.
Cuéntenos lo que necesita y lo preparamos
