Centre Shoulder skinned and polished 50% Duroc (High Yield)
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 890 kJ / 212 kcal |
| Protéines (g) | 37.6 g |
| Lipides | 6.8 g |
| Dont saturés | 2.68 g |
| Glucides | <0.50 g |
| Dont sucres | <0.50 g |
| Sel (g) | 5.19 g |
Format
Variable Weight 4.5 – 5.5 kg. Dimensions: 36 x 18 x 9 cm
Avantages
High-performance ham block, fully polished, ready for slicing.
Sechage
Controlled curing of 9-11 months.
Conservation
Refrigerated storage is recommended.
Consommation
To enjoy all the nuances of the product, it is advisable to consume it at room temperature, between 20 and 24°C.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
