Center Mother’s Pork Ham
Mother’s Pork Serrano ham refers to the product obtained from adult females slaughtered at a higher weight and age than the rest of the pigs, resulting in hams of greater weight and size. The pork ham is a high-quality product with a leaner and more cured part and fat.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 890 KJ / 212 Kcal |
| Protéines (g) | 37.6 g |
| Lipides | 6.8g |
| Dont saturés | 2.68 g |
| Glucides | <0.5 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 5.19 g |
Format
Boned ham, weighing between 7.5 kg and 10 kg. Vacuum-packed.
Option for whole piece and halves.
Avantages
The center of the ham is the internal part, making it a piece with fewer ends.
It is ideal for delicatessens due to its high yield.
Its large size allows for very attractive sliced fillets.
Sechage
Mother’s Pork Ham undergoes a controlled curing process of more than 18 months.
Conservation
It is recommended to store the boned Eutiquio Ham refrigerated.
Consommation
To enjoy all the nuances of the product, it is advisable to open the vacuum bag and air it at room temperature an hour before consumption.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
