Center Gran Reserva 50% Duroc + 18 months
The Eutiquio Gran Reserva ham is a special and unique ham, sourced from high-quality castrated females and males.
Eutiquio Serrano ham is characterized by providing an unmistakable experience, captivating us with an incomparable aroma and flavor that lingers on our palate, allowing us to savor all its nuances. It is an easy-to-eat ham, thanks to its long maturation and slow, controlled process.
This natural product with a high percentage of proteins and monounsaturated fatty acids also provides us with vitamin B1, Zinc, and Magnesium. In addition, our ham has a low salt content, making it a recommended food for a balanced diet.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 890 KJ / 212 Kcal |
| Protéines (g) | 37.6 g |
| Lipides | 6.8 g |
| Dont saturés | 2.68 g |
| Glucides | <0.5 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 2.19 g |
Format
Piece weighing between 6 kilograms and 7 kilograms, vacuum-packed. The option for a whole piece or halves is available.
Avantages
The ham center is the inner part of the ham, making it a piece with fewer ends and less waste. It is ideal for delis due to the high yield of the piece. Its large size allows for very attractive sliced fillets.
Sechage
The Eutiquio ham undergoes a controlled curing process of more than 16 months.
Conservation
It is recommended to store the deboned piece of Eutiquio Ham refrigerated.
Consommation
To enjoy all the nuances of the product, it is advisable to consume it at room temperature, between 20 and 24°C. The cutting of the Eutiquio Gran Reserva ham center will depend on your personal taste and its intended use.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
