Cómo lo necesitas

Por qué Eutiquio

Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.

El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.

En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.

Eutiquio

Creamos un jamón delicioso, de gran aroma y excelente sabor.

Ingredientes

  • Lomo de cerdo
  • Sal
  • Conservadores (E-250, E252)
  • Azúcar
  • Pimentón
  • Aromas
  • Especias
  • Estabilizante (E-452i)
  • Antioxidante (E-301)
  • Envoltura artificial no comestible
  • Valor nutricional

    Valor energético (KJ/Kcal) 994,5 kJ / 236,5 kcal
    Proteína (g) 37.5 g
    Grasa 8.9g
      de los cuales Saturadas 3.4 g
    Hidratos de carbono 1.8 g
      de los cuales Azucares <1.4 g
    Sal (g) 3.3 g

    Formato

    Piezas de entre 0.3 y 0.6 kilogramos, envasadas al vacío.

    Ventajas

    Adobada con las mejores especias, tiene un aroma intenso y dulce; su textura, suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y ternura. Su sabor seduce y envuelve creando una experiencia única.

    Curación

    Más de tres meses de curación.

    Conservación

    La Caña de Lomo Eutiquio se debe de conservar en un lugar fresco y seco.

    Consumo

    Para el mejor sabor y aroma de la caña de lomo, se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 24 º C. Sacar de la bolsa del vacío el taco de lomo al menos una hora antes del consumo, para apreciar todos sus matices.

    HISTORIA

    70 años de historia y experiencia

    Desde 1951, aunando tradición e innovación, para hacer cada día el mejor jamón.

    Una empresa viva/dinámica/tradicional con gran proyección nacional e internacional.

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