Lomo Entero
La cinta de lomo Eutiquio procede hembras y machos castrados Duroc.
La Cinta de Lomo presenta un aspecto rojizo de distintas tonalidades que se combinan con las finas líneas blancas de grasa.
Adobada con las mejores especias, tiene un aroma intenso y dulce; su textura, suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y ternura. Su sabor seduce y envuelve creando una experiencia única.
Un alimento natural que aportará salud, por su elevado valor proteico y bajo porcentaje graso, a una dieta sana y equilibrada.
Comment en avez-vous besoin
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 994,5 KJ / 236,5 Kcal |
| Protéines (g) | 37.5 g |
| Lipides | 8.9 g |
| Dont saturés | 3.4 g |
| Glucides | 1.8 g |
| Dont sucres | <1.4 g |
| Sel (g) | 3.4 g |
Format
Piezas de entre 2 y 2,2 kilogramos.
Envasadas al vacío
Posibilidad de pieza entera o mitades.
Avantages
Sechage
La Caña de Lomo Eutiquio tiene más de tres meses de curación.
Conservation
La Caña de Lomo Eutiquio se debe de conservar en un lugar fresco y seco.
Consommation
Para el mejor sabor y aroma de la caña de lomo, se debe servir a una temperatura ambiente entre 20 y 24 ºC.
Sacar de la bolsa del vacío la caña de lomo al menos una hora antes del consumo, para disfrutar de todos sus matices.
A pesar de que el corte dependerá de su gusto, se recomienda realizar filetes de, aproximadamente, 3 milímetros de grosor.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
