Jamón de Cerda Madre Entero
El jamón de cerda madre hace referencia al producto obtenido de hembras adultas, que han sido destinadas a cría, sacrificadas con mayor peso y mayor edad que el resto de los cerdos. Se trata de jamones muy grandes, que superan los 15 kg una vez curados, y que se encuentran en menor proporción en el mercado.
El jamón de cerda madre es un producto de alta calidad, con una parte magra más curada y grasa.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 818 kJ / 196 kcal |
| Protéines (g) | 27 g |
| Lipides | 7.7g |
| Dont saturés | 2.7 g |
| Glucides | 4.6 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 4.8 g |
Format
Jamón deshuesado, de peso entre 11kg y 16 kg.
Avantages
El jamón gran tamaño. Filetes y piezas de presencia extraordinaria
Sechage
El jamón de cerda madre tiene un proceso de curación de más de 18 meses.
Conservation
Se recomienda conservar el jamón Eutiquio en un lugar freso y seco.
Consommation
Recomendamos consumir el jamón a una temperatura de 20º a 22ºC.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
