Centro Gran Reserva 50% Duroc + 18 meses
El jamón Eutiquio Gran Reserva es un jamón especial y único, procedente de hembras y machos castrados de alta calidad.
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices. Es un jamón fácil de comer, debido a su larga maduración y su proceso lento y controlado.
Este producto natural con un alto porcentaje de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados nos aporta también vitamina B1, Zinc y Magnesio. Además, nuestro jamón tiene poca cantidad de sal, siendo por tanto un alimento recomendable para una dieta equilibrada.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 890 KJ / 212 Kcal |
| Protéines (g) | 37.6 g |
| Lipides | 6.8 g |
| Dont saturés | 2.68 g |
| Glucides | <0.5 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 2.19 g |
Format
Pieza de un peso entre 3,5 Kilogramos y 6 Kilogramos
Envasada al vacío.
Posibilidad de pieza entera o mitades.
Avantages
El centro de jamón es la parte interna del jamón siendo por tanto una pieza con menos finales y menos desperdicios.
Es ideal para charcuterías, debido al alto rendimiento de la pieza.
Su gran tamaño permite conseguir unos filetes loncheados muy atractivos.
Sechage
El jamón Eutiquio tiene un proceso de curación controlado de más de 16 meses.
Conservation
Se recomienda conservar la pieza deshuesada de Jamón Eutiquio refrigerada.
Consommation
Para disfrutar de todos los matices del producto es recomendable consumirlo a temperatura ambiente, entre 20 y 24ºC.
El corte del centro de jamón Eutiquio Gran reserva dependerá de su gusto personal y su utilidad.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
