Panceta Entera
Producto artesanal procedente de cerdos Duroc de alta calidad. La panceta Eutiquio es una pieza obtenida de las regiones torácicas y abdominales del cerdo.
Su elaboración artesanal consta de proceso de salazón y de curación, el cual se ha perfeccionado hasta conseguir un producto reducido en sal. Esta panceta tiene más de un 30% de reducción de sal comparando con otras pancetas comerciales.
La panceta Eutiquio seduce cada rincón de la boca con su cremosidad y jugosidad. Su carne tiene una textura delicada que se funde al contacto con la lengua.
Cómo lo necesitas
Por qué Eutiquio
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Ingredientes
Valor nutricional
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1.634 KJ / 394 Kcal |
| Proteína (g) | 22,1 g |
| Grasa | 34,0 g |
| de los cuales Saturadas | 13,8 g |
| Hidratos de carbono | <0,5 g |
| de los cuales Azucares | <0.5 g |
| Sal (g) | 2,91% |
Formato
Piezas de entre 3,5 y 4 kilogramos.
Envasadas al vacío
Cajas de cuatro piezas
Ventajas
Es un producto SUPERREDUCIDO en sal.
Curación
La panceta Eutiquio tiene dos meses de curación.
Conservación
La Panceta Eutiquio debe almacenarse en un lugar fresco y seco hasta su consumo.
Consumir preferentemente antes de seis meses de la fecha de envasado.
Consumo
La Panceta Eutiquio se puede disfrutar sin cocinarla, cortada en finísimas lonchas, casi transparentes.
Se puede freír en tacos para conseguir unos torreznos deliciosos, cocinar a la plancha fileteada, al horno…
70 años de historia y experiencia
Desde 1951, aunando tradición e innovación, para hacer cada día el mejor jamón.
Una empresa viva/dinámica/tradicional con gran proyección nacional e internacional.
