Centro Gran Reserva 50% Duroc + 18 meses
El jamón Eutiquio Gran Reserva es un jamón especial y único, procedente de hembras y machos castrados de alta calidad.
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices. Es un jamón fácil de comer, debido a su larga maduración y su proceso lento y controlado.
Este producto natural con un alto porcentaje de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados nos aporta también vitamina B1, Zinc y Magnesio. Además, nuestro jamón tiene poca cantidad de sal, siendo por tanto un alimento recomendable para una dieta equilibrada.
Por qué Eutiquio
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Ingredientes
Valor nutricional
| Valor energético (KJ/Kcal) | 890 KJ / 212 Kcal |
| Proteína (g) | 37.6 g |
| Grasa | 6.8 g |
| de los cuales Saturadas | 2.68 g |
| Hidratos de carbono | <0.5 g |
| de los cuales Azucares | <0.5 g |
| Sal (g) | 2.19 g |
Formato
Pieza de un peso entre 3,5 Kilogramos y 6 Kilogramos
Envasada al vacío.
Posibilidad de pieza entera o mitades.
Ventajas
El centro de jamón es la parte interna del jamón siendo por tanto una pieza con menos finales y menos desperdicios.
Es ideal para charcuterías, debido al alto rendimiento de la pieza.
Su gran tamaño permite conseguir unos filetes loncheados muy atractivos.
Curación
El jamón Eutiquio tiene un proceso de curación controlado de más de 16 meses.
Conservación
Se recomienda conservar la pieza deshuesada de Jamón Eutiquio refrigerada.
Consumo
Para disfrutar de todos los matices del producto es recomendable consumirlo a temperatura ambiente, entre 20 y 24ºC.
El corte del centro de jamón Eutiquio Gran reserva dependerá de su gusto personal y su utilidad.
70 años de historia y experiencia
Desde 1951, aunando tradición e innovación, para hacer cada día el mejor jamón.
Una empresa viva/dinámica/tradicional con gran proyección nacional e internacional.
