Longe Moitié
La canne Longe a un aspect rougeâtre de diérentes nuances qui se combinent avec les fines lignes blanches du gras.
Mariné avec les meilleures épices, il a un arôme intense et douceur ; sa texture, douce en bouchée, est une combinaison parfaite d’onctuosité, de jutosité et de tendresse. Sa saveur séduit et enveloppe en créant une expérience unique
Un aliment naturel à haute valeur protéique et son faible pourcentage de matières grasses.
Comment en avez-vous besoin
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Nous élaborons un délicieux jambon, avec un grand arôme et une excellente saveur.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 989 KJ / 237 Kcal |
| Protéines (g) | 35.1 g |
| Lipides | 9.7g |
| Dont saturés | 3.6 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 4.86 g |
Format
Pièces de 2 à 2,2 kilogrammes, emballées sous vide.
Possibilité de pièces entières ou de moitiés
Avantages
Sechage
La longe Eutiquio a un processus d’anage de plus de 3 mois.
Conservation
La longe Eutiquio doit être conservée dans un endroit frais et sec.
Consommation
Pour la meilleure saveur et l’arôme de la canne de longe, vous devriez. Servir à température ambiante entre 20 et 24 º C. Retirez la longe du sachet sous vide au moins une heure avant consommation, pour apprécier toutes les nuances.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
