Centre Grande Réserve 50% Duroc + 18 mois Polie
Le jambon Serrano Eutiquio Grande Réserve est un jambon spécial et unique, de femelles et de mâles castrés de haute qualité.
Ce produit naturel avec un pourcentage élevé de protéines et les acides gras mono- insaturés nous fournit également de la vitamine B1, Zinc et Magnésium. De plus, notre jambon est pauvre en sel, ce qui en fait un aliment recommandable pour une alimentation équilibrée.
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Nous élaborons un délicieux jambon, avec un grand arôme et une excellente saveur.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 890 kJ / 212 kcal |
| Protéines (g) | 37.6 g |
| Lipides | 6.8 g |
| Dont saturés | 2.68 g |
| Glucides | <0.5 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 5.19 g |
Format
Pièce pesant entre 5,75 et 6,75 Kg. Emballé sous vide. Possibilité pièce entière et moitiés.
Avantages
Le centre du jambon est la partie interne du jambon étant donc une pièce avec moins d’extrémités.
C’est une pièce idéale pour les charcuteries, en raison de son rendement élevé
Sa grande taille permet d’obtenir des filets tranches très attrayantes.
Sechage
Le jambon serrano Eutiquio a un processus d’affinage contrôlé de plus de 18 mois.
Conservation
Il est recommandé de conserver le morceau désossé du Jambon Eutiquio au réfrigérateur.
Consommation
Pour profiter de toutes les saveurs du produit, il est conseillé de le consommer à température ambiante, entre 20ºC et 24ºC.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
