Bacon Réduit en Sel Moitié
Produit artisanal fabriqué à partir de porcs Duroc de haute qualité. La panceta Eutiquio est un morceau obtenu à partir des régions thoraciques et abdominales du porc.
Son élaboration artisanale consiste en un processus de salage et de séchage, qui a été perfectionné pour obtenir un produit réduit en sel. Cette panceta a une teneur en sel réduite de plus de 30 % par rapport aux autres pancetas commerciales.
La panceta Eutiquio séduit tous les coins de la bouche par son onctuosité et sa jutosité. Sa viande a une texture délicate qui fond au contact de la langue.
Comment en avez-vous besoin
Pourquoi Eutiquio
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s’attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Nous élaborons un délicieux jambon, avec un grand arôme et une excellente saveur.
Ingrédients
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 989 KJ / 237 Kcal |
| Protéines (g) | 35.1 g |
| Lipides | 9.7g |
| Dont saturés | 3.6 g |
| Glucides | 2.2 g |
| Dont sucres | <0.5 g |
| Sel (g) | 4.86 g |
Format
Pièces de 3,5 à 4 kg
Emballées sous vide
Boîtes de quatre pièces
Avantages
C’est un produit à teneur en sel (plus de 50% de réduction par rapport à des produits similaires).
Sechage
Le bacon d’Eutiquio est ané pendant 1 mois approximativement.
Conservation
Bacon Eutiquio doit être conservé dans réfrigération jusqu’à consommation.
La consommation préférentielle avant 6 mois à partir de la date d’emballage.
Consommation
Bacon Eutiquio doit être complètement cuit avant de consommer.
Il peut être frit en tacos pour obtenir de délicieux lardons, grillé en filets, cuit au four.
70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
