Por qué Eutiquio
Homogeneidad
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
Paladar
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
Trazabilidad
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Ingredientes
- Jamón
- Sal
- Dextrosa
- Conservantes (E-252, E-250)
- Antioxidante (E-301)
Valor nutricional
| Valor energético (KJ/Kcal) | 989 KJ / 237 Kcal | |
| Proteína (g) | 35.1 g | |
| Grasa | 9.7g | |
| de los cuales saturadas | 3.6 g | |
| Hidratos de carbono | 2.2 g | |
| de los cuales azúcares | <0.5 g | |
| Sal (g) | 4.86 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los indicados en la tabla.
Formato
- Paleta Duroc, de entre 4 y 6 Kilogramos.
- Posibilidad de formato con pata y sin pata.
- Posibilidad de corte V.
Curación
- La paleta curada DUROC tiene un proceso de curación controlado de aproximadamente 12 meses.
Conservación
- Se recomienda conservar la paleta Eutiquio en un lugar freso y seco.
Consumo
- Para disfrutar de todos los matices del producto es recomendable consumirlo a temperatura ambiente, entre 20 y 22ºC.
HISTORIA
Más de 70 años de historia y experiencia
Desde 1951, aunando tradición e innovación, para hacer cada día el mejor jamón.
Una empresa viva/dinámica/tradicional con gran proyección nacional e internacional.
JAMONES EUTIQUIO
Conoce la historia de Eutiquio
