Jamón Serrano 50% Duroc con pata
Bouquet intenso, gran aroma y sabor, persistente en boca con sello personal. Punto de sal bajo y equilibrado. Gracias a su larga maduración, presenta una textura suave que hace muy fácil su degustación.
Nuestro jamón se elabora siguiendo un proceso tradicional, lento y controlado.
Seleccionamos cuidadosamente las mejores piezas en fresco procedentes de hembras y machos castrados de raza Duroc de alta calidad.
Una curación lenta y controlada de más de 16 meses consigue un producto final excepcional, color sonrosado y bajo contenido en sal, que se aprecia especialmente en su degustación.
Por qué Eutiquio
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Ingredientes
Valor nutricional
| Valor energético (KJ/Kcal) | 989 KJ / 237 Kcal |
| Proteína (g) | 35.1 g |
| Grasa | 9.7g |
| de los cuales Saturadas | 3.6 g |
| Hidratos de carbono | 2.2 g |
| de los cuales Azucares | <0.5 g |
| Sal (g) | 4.86 g |
Formato
Jamón Curado Entero Duroc, de entre 7 y 10 Kilogramos.
Posibilidad de formato con pata o sin pata.
Ventajas
Curación
El jamón Eutiquio Entero Duroc tiene un proceso de curación controlado de más de 16 meses.
Conservación
Se recomienda conservar el jamón Eutiquio en un lugar freso y seco.
Consumo
Para disfrutar de todos los matices del producto es recomendable consumirlo a temperatura ambiente, entre 20 y 22ºC.
70 años de historia y experiencia
Desde 1951, aunando tradición e innovación, para hacer cada día el mejor jamón.
Una empresa viva/dinámica/tradicional con gran proyección nacional e internacional.
