Por qué Eutiquio
Homogeneidad
Gracias a las últimas tecnologías de nuestro secadero llevamos un control constante de temperatura y humedad en cada fase del proceso de curación, garantizando la regularidad en todos nuestros jamones y máxima calidad de cada pieza.
Paladar
El jamón Serrano Eutiquio se caracteriza por hacernos disfrutar de una experiencia inconfundible, atrapándonos con un aroma y un sabor incomparable, que persiste en nuestro paladar dejándonos disfrutar de todos sus matices.
Trazabilidad
En Eutiquio cuidamos nuestros jamones de manera individual, controlando el porcentaje de merma de manera independiente, gracias a una trazabilidad perfecta.
Ingredientes
- Jamón de cebo Ibérico
- Sal común
- Conservadores (Nitrato potásico E-252 y Nitrato sódico E-250)
Valor nutricional
| Valor energético (KJ/Kcal) | 1668 KJ / 402 Kcal | |
| Proteína (g) | 27,6 g | |
| Grasa 32,4 g de los cuales | Saturadas | 13,9 g |
| Monoinsaturadas | 16,4 g | |
| Poliinsaturadas | 2,1 g | |
| Hidratos de carbono | Azúcares | <0,5 g |
| Sal (g) | 4,48 g | |
| sodio | 1,79 g |
* Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los indicados en la tabla.
Formato
- Pieza entera en cajas de cartón
- envueltas en papel anti grasa
- y funda de algodón para protegerlos de la luz y los golpes.
- Posibilidad de cambio de presentación dependiendo de las necesidades del cliente.
Curación
- El jamón Ibérico de Cebo tiene un proceso de curación controlado de más de 24 meses.
Conservación
- Se recomienda conservar el jamón Eutiquio en un lugar freso y seco.
Consumo
- Recomendamos consumir el jamón a una temperatura de 20º a 22ºC.
- En estas condiciones, el corte del jamón aparecerá brillante debido a la fluidez de la grasa, y apreciaremos todo su aroma y sabor.
HISTORIA
Más de 70 años de historia y experiencia
Desde 1951, aunando tradición e innovación, para hacer cada día el mejor jamón.
Una empresa viva/dinámica/tradicional con gran proyección nacional e internacional.
JAMONES EUTIQUIO
Conoce la historia de Eutiquio
