Pourquoi Eutiquio
Homogénéité
Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d'un contrôle constant de la température et de l'humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
Legout
Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s'attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.
Tracabilite
A Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuelle, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité de chaque jambon.
Ingrédients
- Jambon ibérique
- Sel commun
- Conservateurs (nitrate de potassium E-252 et nitrate de sodium E-250)
Valeur nutritionnelle
| Valeur énergétique (KJ/Kcal) | 1668 KJ / 402 Kcal | |
| Protéines (g) | 27,6 g | |
| Lipides 32,4 g dont | Saturés | 13,9 g |
| Monoinsaturé | 16,4 g | |
| Polyinsaturé | 2,1 g | |
| Glucides | Sucres | <0,5 g |
| Sel (g) | 4,48 g | |
| sodium | 1,79 g |
* En raison de sa production artisanale et de la plus ou moins grande infiltration de graisse dans les morceaux, des valeurs s’écartant quelque peu de celles indiquées dans le tableau peuvent être détectées.
Format
- Des jambons entiers dans des boîtes en carton
- enveloppés dans du papier sulfurisé
- et une coverture de coton pour les protéger de la lumière et des chocs.
- Possibilité de changement de présentation en fonction des besoins spécifiques du client.
Sechage
- Le jambon Iberico Entero de Cebo a un processus d’affinage de plus de 24 mois.
Conservation
- Il est recommandé de conserver le jambon Eutiquio dans un endroit frais et sec.
Consommation
- Pour profiter de toutes les saveurs du produit, il est conseillé de le consommer à température ambiante, entre 20ºC et 22ºC.
- En estas condiciones, el corte del jamón aparecerá brillante debido a la fluidez de la grasa, y apreciaremos todo su aroma y sabor.
HISTORIQUE
Plus de 70 ans d'histoire et d'expérience
Depuis 1951, en alliant tradition et innovation, pour fabriquer chaque jour le meilleur jambon.
Une entreprise vivante, dynamique et traditionnelle avec une grande projection nationale et internationale.
JAMONES EUTIQUIO
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