LE GOÛT

Une expérience unique sur votre palais

Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par faire nous vivre une expérience unique, nous emprisonnant dans un arôme et une saveur incomparables, qui s'attardent sur notre palais en nous laissant Une expérience unique pour votre palais.

C'est un jambon agréable à manger, à chaque bouchée les tranches de jambon se cassent facilement. Cette caractéristique est due à sa longue maturation, à son processus lent et contrôlé, et au soin que nous apportons au séchage de nos jambons.

Saveur et jutosité

Notre jambon a un point de sel optimal, car c’est lui qui détermine la saveur du jambon, afin d’en améliorer le goût et la jutosité.  De plus, une petite touche de douceur donne une saveur unique à tous nos jambons.

La jutosité est perçue à la mastication de chaque bouchée et la saveur de la graisse produit une satisfaction prolongée en bouche, qui persiste après avoir été avalé. La graisse, brillante, onctueuse, de couleur blanche, est aromatique et a une saveur exquise.

Arôme

Avec un bouquet intense et unique, le jambon Eutiquio est le compagnon idéal à déguster seul ou en compagnie, pour rendre hommage aux plats de jambon, pour préparer des sandwiches, des tapas, pour accompagner vos repas…

6 raisons d'acheter Eutiquio

1

Le goût

Le jambon serrano Eutiquio se caractérise par fait de nous faire vivre une expérience unique, en nous emprisonnant un arôme et une saveur incomparables, qui persistent dans notre bouche en nous laissant apprécier toutes ses particularités.
2

Homogénéité

Grâce aux dernières technologies de notre séchoir, nous disposons d’un contrôle constant de la température et de l’humidité dans chaque phase du processus de séchage, ce qui garantit la régularité de tous nos jambons et la qualité maximale de chaque pièce.
3

Sécurité alimentaire

L’ensemble de notre processus de production est basé sur des techniques traditionnelles de séchage du jambon et répond aux plus strictes normes de qualité et de sécurité alimentaire, comme le confirment, les certifications de qualité IFS et ETG.

4

Traçabilité

Chez Eutiquio, nous prenons soin de nos jambons de manière individuel, en contrôlant le pourcentage de perte de manière indépendante, grâce à une parfaite traçabilité. Nous sommes pionniers dans le contrôle de la traçabilité, de chaque jambon et de chacune de ses pièces.
5

Service

Nous sommes spécialisés dans le désossage et dans l’adaptation de nos jambons aux besoins spécifiques de nos clients, en termes de découpes, de formats, de pourcentage de graisse, de formats, d’affinage…
6

Désossage

Des spécialistes du désossage du jambon suivent des techniques traditionnelles pour obtenir un désossage parfait. Nous récupérons donc des pièces esthétiques d’une grande polyvalence et d’une grande utilité.
EUTIQUIO

Nous élaborons un délicieux jambon, avec un grand arôme et une excellente saveur.

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